Горячие блюда

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Соус из натурального мёда, столовой горчицы, лимонного сока и соевого соуса – отличный маринад для приготовления курицы, и крылышек особенно. Крылышки с ним приобретают выразительный пряный, чуть сладковатый вкус. Я готовлю куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке, что позволяет им остаться сочными и очень нежными.

Рецепт жульена из грибов

Нельзя сказать, что жульен, а особенно грибной, – блюдо лёгкое и диетическое, но отказать себе в таком удовольствии подчас трудно, да и не нужно. В этом рецепте жульена из грибов я не использовал традиционную курятину или рыбу (морепродукты). Это исключительно грибное блюдо, сытное, с глубоким, выразительным вкусом – таким, что к нему не требуется даже гарнира, разве что немного свежих овощей.

Картошка с грибами в мультиварке

Согласитесь, картофель с грибами – дуэт достаточно банальный, хотя и звучащий весьма гармонично. Привычно готовить это блюдо на плите, в форме в духовке и даже в горшочках. Но то, какая получается картошка с грибами в мультиварке, банальным блюдом назвать уже нельзя, есть в нём нечто особое, домашнее. Картошка получается не просто тушёной, но слегка поджаристой, грибы тают во рту. Вкусное и при этом постное блюдо.

Омлет с сыром на сковороде

В приготовлении омлета нет особых сложностей. Правда, для тех, кто готовит это блюдо часто: омлет требует отточенных, ловких движений. Вообще даже в таком нехитром деле, как приготовление омлета с сыром на сковороде, есть свои нюансы. Ведь главная задача здесь – получить лёгкое, тающее во рту диетическое блюдо к завтраку, которое надолго зарядит энергией.

Гречка с овощами в мультиварке

В этом рецепте гречневой каши я использовал не только овощи, но и грибы. Причём грибы сушёные, что значительно изменяет вкус всего блюда, несомненно, в лучшую сторону. Богатые белком грибы отлично заменяют мясо: гречка с овощами в мультиварке получается блюдом довольно сытным, оставаясь при этом постным.

Спагетти в сосисках

Макароны и сосиски – блюдо обыденное, будничное, ничем особенно не примечательное. Немного творчества – и даже оно способно вызвать удивление и аппетит. "Сосиски с причёской" особенно не оставляют равнодушными детей. Находчивые кулинары добавляют спагетти в сосисках в бульоны – так первые блюда также превращаются в оригинальные кушанья.

Манная каша в мультиварке

Нередко во время приготовления манной каши на плите случаются неприятности в виде комочков и пригорания – за это манную кашу многие недолюбливают. Мультиварка же способна справится с подобными манными казусами без труда. Изумительно нежная и приятная на вкус получается манная каша в мультиварке. И хоть витаминов в манке не много, но достаточно белков и углеводов, что делает её питательной и сытной.

Тушёная капуста с картошкой в мультиварке

Тем, кто соблюдает пост, диету и просто любителям простой здоровой еды рекомендую тушёную капусту с картошкой в мультиварке. Готовить это блюдо, понятно, можно и на плите, и в микроволновке, и в духовке – везде получается по-своему вкусно. Но в мультиварке у тушёной капусты вкус особый, масла требуется совсем немного, поэтому по вкусу получается легко, хотя и сытно. Готовить этого блюдо и в мультиварке можно по-разному, например, в режиме "выпечка".

Блины с ветчиной и сыром

Всем блинным начинкам я предпочитаю мясную. Но если с собственно мясом приходится подчас возиться долго, то с ветчиной процесс приготовления пойдёт куда быстрее. Если в компанию к ней добавить сыр и чеснок, получится отличное традиционное сочетание, которое сделает любое блюдо ярким и сытным. Блины с ветчиной и сыром – хорошее тому подтверждение!

Куриные колбаски с сыром

Это не совсем те куриные колбаски, ассоциации с которыми возникают прежде всего. Куриные колбаски с сыром названы скорее по аналогии с формой колбасок, хотя это блюдо по-своему любопытное. Основу его составляют куриные отбивные, внутри начинка из сыра и чеснока, которая делает блюдо нежнее, сочнее и одновременно пикантнее на вкус. Тушатся колбаски с яблоками, и вкус их от этого становится тоньше и изысканнее.