На горячее

Сердечки куриные в мультиварке

Думаю, что для многих, как и для меня, сердце – одна из самых лакомых частей курицы. Хорошо приготовленное, оно сочное, мягкое, со своеобразным приятным вкусом. Правда, чтобы этого добиться, надо готовить сердечки особым образом. Тушить их в мультиварке – верный способ получить замечательные, нежные сердечки. А тушить их в соусе – способ получить их сочными, с подливкой. Хорошее дополнение к любому гарниру!

Кыстыбый с картофелем

В башкирской и татарской кухнях кыстыбый – блюдо традиционное. Это пресная обжаренная лепёшка, сложенная пополам, с начинкой. Такую лепёшку уместно подавать к холодным и пюреобразным супам. Да и самостоятельным это блюдо быть вполне может, особенно в сочетании со свежими овощами. Кыстыбый с картофелем – один из современных вариантов приготовления этого блюда.

Запечённые пельмени в мультиварке

Отварить к ужину прикупленные по дороге домой пельмени, согласитесь, банально, но такое в нашей жизни тоже имеет место быть. Хотя превратить этот полуфабрикат в аппетитное блюдо проще простого, особенно при наличии в доме мультиварки. За полчаса запечённые пельмени в мультиварке пропитаются сметанным соусом и ароматами пряностей, станут нежными и мягкими.

Макароны по-флотски в мультиварке

Рецепт макарон по-флотски корнями уходит в средневековье: тогда моряки, пребывающие в дальних плаваниях, делали мясной фарш, щедро посыпали его пряностями и обжаривали, чтобы приглушить неприятный запах. Такой фарш с отварными макаронами на гарнир и повелось называть "макаронами по-флотски". Сотни лет рецепт трансформировался, фарш стал заменяться тушёнкой.

Курица в сметанном соусе

Курица хороша уже тем, что имеет нежный нейтральный вкус. Хотите – превращайте её в блюдо острое, хотите – с ярким пикантным вкусом. А хотите – оставьте нежной: такую и детям, и взрослым есть приятно, ибо блюдо получается диетическое, лёгкое. Такой вкус имеет курица в сметанном соусе – сочная, подходящая к практически любому гарниру. Готовить одно удовольствие, просто и достаточно быстро.

Куриное филе в кляре

Жидкое тесто, или кляр, - это хорошее решение для тех, кто любит жареные блюда из курицы в панировке, вроде отбивных, наггетсов, куриных палочек в кунжуте. Все эти блюда сходны тем, что представляют собой нежное куриное мясо под аппетитной золотистой корочкой. Куриное филе в кляре не исключение: кляр позволяет мясу сохранить натуральный вкус и сочность и придаёт блюду аппетитный вид.

Быстрый способ лепки вареников

Как известно, самое трудное и долгое в процессе приготовления вареников – их лепка. Вручную это делать действительно нелегко, поэтому, вероятно, и был изобретён сей быстрый способ лепки вареников. Начинку удобно разложить на пласт теста, накрыть второй его стороной и вырезать вареники с помощью стакана. Таким образом и время экономим, и удовольствие от приготовления получаем.

Фаршированные курицей макароны

Курица, макароны, овощи – традиционно, согласитесь. Удивить таким сочетаниям, кажется, невозможно. Хотя это как подать. Если курицу использовать в качестве начинки для крупных макарон, а овощи – как соус к этому блюду, да запечь вот таким образом, получится оригинальное и вкуснейшее, яркое, сочное блюдо. Фаршированные курицей макароны – блюдо ко всему диетическое, питательное.

Рыба с помидорами под сыром

Всем любителям рыбных блюд рекомендую этот простой рецепт рыбы с помидорами под сыром. Для его приготовления подойдёт любая нежирная рыба, и совсем не обязательно элитных сортов. Помидор придаст любой рыбе лёгкую приятную кислинку, сыр добавит нежности, укроп и чеснок придадут выразительности вкусу – и блюдо непременно получится вкуснейшим, сочным и лёгким. И просто, и быстро, и аппетитно. И полезно, конечно.

Тушёные овощи с грибами в мультиварке

Изюминка этого, на первый взгляд, традиционного простого блюда в том, что овощи здесь тушатся в соку маринованных помидоров, что и привносит пикантность и оригинальность в его вкус. Плюс в конце приготовления я добавил сюда немного маринованных грибочков, и вкус от этого только выиграл. Хотя это интерпретация моя, и маринованные грибы здесь можно заменить свежими и тушить их вместе с овощами.