На ужин

Запечённые пельмени с соусом

Пельмени на ужин – что может быть проще, быстрее и сытнее? Нередко все мы грешим, покупая пельмени промышленного производства, пытаясь сохранить время и не желая тратить силы на их приготовление в домашних условиях. Между тем домашние пельмени, приготовленные своими руками, с душой, из отборных качественных продуктов – несомненно, куда более аппетитный вариант.

Пицца быстрого приготовления в духовке

Пиццу готовят много и часто в каждой семье. Это излюбленное блюдо уместно подать и как закуску, и как самостоятельное, и в качестве дополнения к супам и чашке чая. Словом, блюдо универсальное, для его приготовления вам может понадобиться рецепт пиццы быстрого приготовления в духовке. Готовится такая пицца, вопреки традиционному рецепту, без дрожжей, зато быстро, просто, с любой начинкой и получается столь же вкусной!

Печень по-берлински с яблоками

Для приготовления этого блюда можно использовать любую печень, хотя я отдал предпочтение говяжьей. Её глубокий, с лёгкой горчинкой вкус прекрасно дополняют кисло-сладкие яблоки, делая блюдо свежим, с изысканным, чуть сладковатым вкусом. Печень по-берлински с яблоками хорошо сочетается с рисовым гарниром. Готовится очень быстро, как и любая печень, буквально несколько минут, иначе печень рискует получиться жёсткой.

Печень кролика с карамелизированными яблоками и чатни

Признаться, некоторое время назад я довольно насторожено относился к сочетанию на первый взгляд не сочетаемых вещей, таких, как, скажем, мясо и фрукты. Но то ли вкусы меняются, то ли я стал более открыт к гастрономическим экспериментам, но вкус подобных блюд я стал находить гармоничным, а сочетание – тонким и изысканным.

Закуска из жареных кабачков с помидорами

В сезон кабачков, когда они ещё молодые да сочные, советую приготовить очень простую и аппетитную закуску из жареных кабачков с помидорами – отличное дополнение к холодной водке или ломтикам запечённого в духовке картофеля. На мой взгляд, жареные кабачки с чесноком – одно из самых замечательных блюд, которое можно приготовить из этого овоща и которое всегда идёт "на ура".

Салат с редисом и свежим огурцом

Салат с редисом и свежим огурцом по весне и летом готовят едва ли не в каждой семье. Обессиленный после зимы организм самое время поддержать витаминами и другими питательными веществами, которые в изобилии содержатся в ранней весенней зелени и овощах. Лучшей заправкой такому салату послужит сметана или оливковое масло. Кстати, этот лёгкий овощной салат рекомендован и тем, кто хочет привести в порядок фигуру.

Салат с зелёным луком и яйцом

Необычным вкусом, немного острым и выразительным, салат с зелёным луком и яйцом обязан особенной заправке на основе варёных яичных желтков, чеснока и столовой горчицы. Основные же ингредиенты – зелёный лук, яйцо и огурец – гармонично сочетаются и подчёркиваются острым соусом. Чтобы салат был нежным на вкус, острую заправку можно заменить сметаной (такой салат прекрасно подойдёт для детского стола) или домашним майонезом.

Салат с сухариками и кукурузой

Салаты с сухариками с некоторых пор пользуются особой популярностью. Неспроста, конечно, ведь готовятся они за считанные минуты, особенно если вы используете консервированные продукты, как в рецепте салата с сухариками и кукурузой, а также готовые сухарики. Да и вкус таких салатов довольно интересный: сладковатый вкус консервированной кукурузы гармонично сочетается с мягким вкусом фасоли.

Запеканка из макарон с курицей

Запеканку, при всей её кажущейся простоте, нельзя отнести к разряду блюд банальных. Готовить её можно из самых разнообразных продуктов, главное условие для которых – гармоничное сочетание. И каждый раз вкус этого блюда будет новым и оригинальным. К тому же запеканка – блюдо быстрого приготовления (особенно если входящие в состав продукты заранее подготовлены: обжарены, отварены).

Салат овощной с капустой

Лёгкий витаминный салат овощной с капустой можно готовить круглый год: и простые доступные ингредиенты позволяют, и организму витаминное подкрепление всегда будет не лишним. Рецепт этого овощного салата можно постоянно видоизменять: капуста и свежий огурец прекрасно сочетаются и допускают практически любые дополнения, в виде сочного болгарского перца, например, или зелёного горошка, кисло-сладкого яблока.