Повар

Мало того, что тесто это лёгкое, постное, а значит, и использовать его можно в любое время, в том числе и в пост. Оно очень легко, просто и быстро готовится. Не требует расстойки, что существенно сокращает время на приготовление пирожков. Быстрое заварное тесто для пирожков подходит и для жарки пирожков на сковороде, и для выпекания их в духовке – кому как больше нравится. И начинка подходит сюда совершенно любая.

Легкоусвояемая, нежная манная каша – довольно частый гость на столе, особенно если в семье растут дети. Чтобы вкус блюда не приелся, подчас приходится проявлять фантазию, добавляя в кашу разнообразные ингредиенты: сухофрукты, яблоки, ягоды. Сегодня будет манная каша с бананом и шоколадом. Очень солнечный, яркий вкус. Манную кашу можно и даже удобнее всего варить именно в мультиварке.

Не знаю, как там у французов, но у нас нередко можно встретить рецепт яичницы по-французски, главными ингредиентами которой являются яйца, хлеб и сыр. Причём блюдо это может представлять собой своеобразный открытый бутерброд, запечённый с яйцом в середине, под сыром. Или запечённые все эти ингредиенты разом на сковороде. В любом случае получается очень вкусно, сытно и оригинально.

Традиционный вкус сырников можно разнообразить, сделать теплее и ярче, добавив в тесто кусочки банана. Вкус их, солнечный и нежный, действительно радует, особенно юных гурманов. Готовить сырники с бананом быстрее всего, пожалуй, на сковороде. Но диетический вариант – сырники в мультиварке или в духовке.

Напитки из сушёных плодов чаще готовят в холодное время года: сухофрукты прекрасно заменяют свежие фрукты, при этом оставаясь полезными. Несмотря на то, что количество витаминов в сушёном продукте меньше, он по-прежнему богат клетчаткой, железом, углеводами. При этом вкус напитков из сушёных фруктов совершенно иной, чем из их свежих аналогов.

Блюдо, рецептом которого я спешу поделиться, нравится мне своим замечательным пряным и вместе с тем нежным вкусом, простотой приготовления и питательностью. Готовлю я картофель с сыром в мультиварке, что значительно упрощает процесс приготовления блюда. Хотя с тем же успехом можно приготовить это блюдо и в духовке. В последнем случае оно получится более суховатым, но с золотистой сырной корочкой.

Экзотики в рецепте закуски из помидоров с сыром нет: сочетание помидора, сыра, майонеза и чеснока стало уже почти классическим. Яркость и оригинальность этому вкусу придаст болгарский перец. Можно для пикантности добавить ещё немного грецких орехов. Таким образом закуска получается сытной, лёгкой, аппетитной. И праздничной, если украсить её соответствующим образом.

Приготовленные по этому рецепту гренки с помидорами и сыром являют собой полноценный открытый горячий бутерброд. Сочный помидор на поджаренном хлебце под нежной сырной корочкой – это очень аппетитно, вкусно, сытно. Готовить быстрые бутерброды можно на плите, в духовке и даже в микроволновке.

Картофель Айдахо – блюдо американской кухни. Не менее популярное, чем картошка фри. Но в отличие от последней, менее калорийное и вредное, особенно то, что запекается в духовке. И вкусное по-своему. Готовится картофель Айдахо в мультиварке или духовке с оливковым маслом и пряностями. Причём используется именно молодая картошка. В европейских странах подобное блюдо носит название картофель по-деревенски.

Пирог этот замечателен во всех отношениях. Во-первых, в нём не содержатся продукты животного происхождения: сливочное масло, яйца, молоко. Именно поэтому он лёгкий. И бюджетный. Во-вторых, по этой же причине пирог с вишнёвым вареньем – подходящая выпечка в период поста. В-третьих, готовится пирог из варенья, поэтому печь его можно в любое время года. При этом вишня придаёт выпечке чарующий, с кислинкой вкус.