Как правильно готовить

Как правильно приготовить вареники

Вареники хоть и является традиционным украинским блюдом, но у русских и белорусов пользуются не меньшей популярностью. Вареники с овощной начинкой мы подаём как самостоятельное блюдо, сладкие вареники – в качестве десерта. Детворе особенно нравятся нежные ленивые вареники. Готовить вареники можно постными и скоромными, делая тесто на воде или кефире и добавляя самую разнообразную начинку.

Как правильно приготовить кабачки

Кабачок ценят за ненавязчивый нежный вкус и ценные диетические свойства. Первое качество позволяет ему прекрасно сочетаться с большим количеством всевозможных ингредиентов и пряностей, благодаря чему кабачок – желанный гость в многокомпонентных блюдах, например, в овощном рагу и закусках.

Как правильно приготовить карпа

Карп – вкусная, сочная, нежная на вкус пресноводная рыба, подходящая для варки, жарки, тушения, фарширования, запекания в духовке и на костре, приготовления заливного и котлет. Однако чтобы она получилась таковой в блюде, готовить её надо в соответствии с технологическими нормами. Прежде чем подойти к теме, как правильно приготовить карпа, остановлюсь на немаловажном моменте – его разделывании.

Как правильно приготовить котлеты

Котлеты для нас сегодня являются блюдом будничным, довольно заурядным и простым. Между тем, блюдо это имеет свою историю, в ходе которой оно претерпевало изменения. Посему сегодня известно много его разновидностей и много способов приготовления котлет во всём мире. Как правильно приготовить котлеты на косточке, котлеты по-киевски, из рубленого мяса, фарша, а также рыбные и печёночные котлеты – об этом я расскажу в этой статье.

Как правильно приготовить шашлык

Приготовление шашлыка – дело по сути довольно простое. Есть лишь ряд факторов, напрямую влияющих на качество этого блюда: вид мяса, его подготовка и маринование, подготовка угля и собственно жарка. Вооружившись нехитрыми знаниями, как правильно приготовить шашлык, можно получить отменное блюдо и огромное от него удовольствие. Кстати, как утверждают знатоки словесности, шашлык не жарят, а именно запекают.

Как правильно приготовить свинину

Свиное мясо не назовёшь диетическим: оно довольно жирно, не все любят его и за сладковатый вкус. Однако в домашней кулинарии оно популярно. Из свинины готовят разные кушанья: от простых отбивных до экзотической свинины по-китайски. Блюда со свининой получаются аппетитными и сытными, что делает их украшением будничного и праздничного стола. Но чтобы они получились таковыми, надо знать, как правильно приготовить свинину.

Как правильно приготовить курицу

Одним из самых популярных продуктов, составляющих основу рациона миллионов людей, без сомнения, является курица. Приесться ею сложно, если не лениться экспериментировать и открывать для себя новые блюда, благо курица к этому располагает, и вариантов её приготовления сотни. Лёгкие салаты, диетические первые блюда, сытное дополнение к гарниру или самостоятельные блюда: запеканки, фаршированные кушанья, рагу, а также нежнейшие закуски – любые блюда из курицы отличаются аппетитностью и приятным вкусом.

Как правильно приготовить печень

Кто-то хвалит её за высокое содержание витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот и других полезных веществ, кто-то ругает за излишнее количество холестерина и аллергенность. Кто-то обожает её за специфический сладковатый вкус, кто-то за это же терпеть не может. О свойствах, качестве и вкусе печени, будь она говяжьей, свиной, куриной и т.п., можно спорить бесконечно.

Как правильно приготовить рыбу

Почему рыба считается одним из основных продуктов, составляющих основу рациона человека? По содержанию питательных веществ (омега-3 жирные кислоты, минералы, витамины) и белков рыба и морепродукты вполне составят конкуренцию наилучшим сортам мяса, но при этом рыба легче и быстрее усваивается организмом, нежели мясо и даже курятина.

Как правильно приготовить чай

Говоря о чае, чаще подразумевают чай чёрный и зелёный. При этом чаем зелёным называя все виды, не подходящие под категорию "чёрный чай". Происходит казус и с чёрным чаем, как его называют в России: в Китае он именуется чаем красным за глубокий, насыщенный цвет напитка, напоминающего закат солнца.