На ужин

Крылышки к пиву в духовке

Куриные крылья ценители пива по праву считают одной из самых уместных закусок к любимому напитку. Хотя и крылышки должны быть непростые, но пряные, острые, сочные – только такими можно порадовать честную компанию, собравшуюся бокалом-другим нефильтрованного. Готовить несложно, но чтобы вечер наверняка удался, нужно подготовиться к нему заранее.

Рагу овощное с баклажанами

Рецепт для почитателей вкусной и полезной пищи, постящихся и сторонников вегетарианского питания. Рагу овощное с баклажанами лично я предпочитаю как гарнир к мясу или рыбе. Хотя и само по себе блюдо, благодаря баклажанам, имеет насыщенный вкус, питательное, но при этом лёгкое и потрясающе вкусное. Посему подать его можно и как основное.

Посол красной рыбы в домашних условиях

Для посола красной рыбы в домашних условиях я использовал сухой способ, добавляя к рыбе лишь соль и сахар, без какой-либо жидкости. Таким способом можно солить рыбу за достаточно небольшой промежуток времени, всего за 3-4 дня. Рыба по этому рецепту получается с тонким вкусом, в меру солёная, сочная, с лёгким рыбным ароматом.

Молочная перловая каша в мультиварке

Одна из самых полезных, но требующая особого, более длительного и кропотливого приготовления, чем любые другие, перловая каша для мультиварки – вариант идеальный. Молочная перловая каша в мультиварке не пригорит даже за несколько часов приготовления и как следует пропарится, в результате чего станет очень нежной, но останется столь же полезной для взрослых и детей.

Рецепт винегрета классический

Есть мнение, что винегрет – блюдо отнюдь не русское, но заимствованное из скандинавской или немецкой кухни. Так или иначе, винегрет у нас стал блюдом традиционным, родным и уже не одно столетие занимает весьма почётное место в славянской кухне. Вероятно, потому что блюдо это гармоничное, пёстренькое, радующее глаз, полезное и при этом бюджетное.

Рецепт картофеля в духовке

Сей рецепт картофеля в духовке – диетическая альтернатива картофелю фри и просто жареной на сковороде картошке, столь любимой, поджаристой, аппетитной, но и далеко не безвредной. Приготовленная в духовке картошка куда полезней, хотя вид её тоже аппетитный и вкусом она отличается замечательным. Внутри, благодаря белку, в который обмакивается картофель, картошка остаётся сочной, а сверху получается золотистой.

Скумбрия с овощами в духовке

Всем, кому по душе и вкусу эта сочная рыбка со смелым, ярким вкусом, предлагаю рецепт скумбрии с овощами в духовке. Скумбрия здесь есть вместилище овощного гарнира с грибами, вид её от этого получается забавным, но вкус просто фееричным, хотя всё зависит от того, какие ингредиенты станут основой для овощного гарнира к рыбе, ведь выбирать их каждый может по своему вкусу.

Рецепт картофельных блинов

Блины на кефире, если добавить в них немного сырой тёртой картофельной массы, преображаются необыкновенно: становятся куда сытнее обычных и на вкус интереснее. Нечто среднее между толстыми блинами и картофельными драниками. Рецепт картофельных блинов пригодится не только для приготовления основного блюда для хорошего семейного ужина. Блины с картошкой можно сделать основой для домашней пиццы или бутербродов.

Поджарка из говядины

Мясная поджарка славна тем, что с одинаковым успехом может украсить любой гарнир, будь то каши, отварные макароны, рис или картофель. Блюдо представляет собой кусочки говядины, тушёные в красном соусе. Всё предельно просто, поэтому я отнёс бы поджарку из говядины к разряду наиболее актуальных будничных блюд, сытных и вместе с тем вкусных.

Рецепт зелёного лобио

Лобио – так называют в Грузии фасоль, причём всякую: и в зёрнах, и в стручках. По главному ингредиенту называют и блюдо из фасоли, лишь конкретизируя: лобио красное (из красной фасоли), зелёное (из зелёной стручковой фасоли), лобио с овощами, с мясом, с курицей. Лобио для кавказцев – блюдо незамысловатое, повседневное. Да и на деле в нём нет ничего сложного и экзотического.