славянская

Канапе со свёклой и сельдью

Хлеб, свёкла, селёдка – как видите, нехитрый набор продуктов, такой привычный для нашего человека. Достаточно вспомнить Селёдку под шубой или свекольный рулет. Теперь вот это канапе со свёклой и сельдью – незамысловатая, но аппетитная, удобная, симпатичная закуска к рюмке холодной водки, например. Готовится очень быстро, особенно если отварная свёкла в доме уже имеется.

Холодный овощной суп на кефире

На кефире можно приготовить замечательное летнее блюдо – не то суп, не то дополнение ко второму блюду. Но блюдо хорошее: питательное, витаминное, лёгкое и главное, холодное. Словом, всё, что нужно для перекуса в жару, когда особенно есть не хочется и на кухне возиться нет сил. И пользы при этом достаточно: молодая зелень, свежая редиска и огурцы. А пикантности ради добавляем чесночок.

Топлёное молоко в мультиварке

В старину молоко топили в русской печи. Процесс этот был длительным и занимал порядка суток. Зато и продукт получался отменным: с удивительным ароматом и вкусом, кремовым цветом, с толстой корочкой на поверхности. И встретить такой можно только у славян. Молоко в топлёном виде храниться дольше, пьётся вкуснее, да и для приготовления множества блюд подходит лучше молока сладкого.

Салат из редиса с картофелем

Сочетание свежих овощей и зелени с сытными ингредиентами – картофелем и яйцами – делает салат из редиса с картофелем сытным и лёгким одновременно. И очень полезным, если готовить его со сметанной заправкой. Салаты с редисом вообще имеют привлекательный вкус, благодаря особым вкусовым качествам этого овоща и его способности возбуждать аппетит. К тому же редис отлично сочетается с различными ингредиентами.

Огурцы малосольные в пакете

Если нужно получить малосольные огурцы быстро и без особых хлопот, то рецепт огурцов малосольных в пакете – как раз то, что нужно. Вдобавок можно сказать, что огурцы, приготовленные подобным способом, сохраняют хрустящий вкус и яркий зелёный цвет. И никакой воды, маринада и особых пряностей: не зря такой способ засолки в пакете носит название "сухой".

Быстрый способ лепки вареников

Как известно, самое трудное и долгое в процессе приготовления вареников – их лепка. Вручную это делать действительно нелегко, поэтому, вероятно, и был изобретён сей быстрый способ лепки вареников. Начинку удобно разложить на пласт теста, накрыть второй его стороной и вырезать вареники с помощью стакана. Таким образом и время экономим, и удовольствие от приготовления получаем.

Рецепт калинового киселя

Калину считают чудодейственным средством для организма в период простуд. Витамины, минеральные соли, органические кислоты, пектин – вот далеко не полный перечень того, чем богата эта ягода. Для поддержания здоровья и наслаждения вкусом калину собирают после заморозков и готовят замечательные настойки-наливки, пекут с ней пироги и рулеты. Я же поделюсь хорошим рецептом калинового киселя.

Тушёные овощи с грибами в мультиварке

Изюминка этого, на первый взгляд, традиционного простого блюда в том, что овощи здесь тушатся в соку маринованных помидоров, что и привносит пикантность и оригинальность в его вкус. Плюс в конце приготовления я добавил сюда немного маринованных грибочков, и вкус от этого только выиграл. Хотя это интерпретация моя, и маринованные грибы здесь можно заменить свежими и тушить их вместе с овощами.

Гречка с рыбой в мультиварке

Если сочетание рыбы и гречки вызывает удивление, значит, вы ещё не пробовали готовить гречку с рыбой в мультиварке. И если это так, то обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт, потому как блюдо того стоит. На самом деле сочетание этих ингредиентов довольно хорошее, особенно если дополнить сей дуэт пряностями да сметаной для сочности. Предельно просто и быстро получается ужин для всей семьи.

Блинные мешочки с начинкой

Мешочки из блинов выглядят аппетитнее привычных конвертиков, поэтому такое блюдо скорее праздничный их вариант. Готовить блинные мешочки с начинкой несложно: главное – напечь вкусных блинчиков и пофантазировать с начинкой. Размер мешочков – это дело вкуса: маленькие, средние и большие соответственно должны выпекаться и блины.