европейская

Долгое время гоголь-моголь у меня ассоциировался с блюдом, представляющим собой кусочки чёрного хлеба в яйце с солью: помнится, в детстве доводилось пробовать это блюдо, которое тогда ещё удивляло своим необычным названием. Оказалось, что вариантов приготовления гоголь-моголя множество, хотя главными компонентами являются яйцо и сахар. Правда, в русской кухне сахар нередко заменяется солью.

Ветчина довольно частый в пицце компонент. Она и яркости вкусу блюда придаст, и сытности добавит. И сочетается ветчина со многими продуктами хорошо, хоть с грибами, хоть с овощами, хоть с ананасами – на любой вкус. В этом рецепте пиццы с ветчиной и сыром используется жидкое тесто, из которого получается довольно мягкий, хотя при этом не особенно пышный корж. Такая домашняя пицца готовится быстро и просто.

Думаю, что для многих, как и для меня, сердце – одна из самых лакомых частей курицы. Хорошо приготовленное, оно сочное, мягкое, со своеобразным приятным вкусом. Правда, чтобы этого добиться, надо готовить сердечки особым образом. Тушить их в мультиварке – верный способ получить замечательные, нежные сердечки. А тушить их в соусе – способ получить их сочными, с подливкой. Хорошее дополнение к любому гарниру!

Гарнир симпатичный, хоть и не самый полезный. Но картофель, приготовленный вот таким образом, может стать украшением любого стола. К тому же он отлично сочетается с самыми разнообразными продуктами, что делает его блюдом практически универсальным. Для детей картофельные шарики во фритюре легко можно заменить шариками, приготовленными в духовке, – получится диетическое блюдо.