На ужин

Салат из перца и помидоров

За что люблю этот салат из перца и помидоров, так это за отлично сочетание лёгкости, сочности и сытности одновременно. Это вполне самостоятельное блюдо с гармонично подобранными ингредиентами. Днём, правда, его употреблять станет не каждый: в составе имеются особенно ароматные лук и чеснок. А вот к ужину такой салат подать – милое дело: полезно, сытно и минимум калорий.

Оладьи с зелёным луком

Пышные, воздушные оладьи с зелёным луком можно подать в качестве как основного блюда, так и дополнения к супу или мясным блюдам вместо хлеба. Очень вкусно получается. И необычно, поскольку оладьи как-то привычнее в виде десерта или сладкого блюда. Оладьи, приготовленные на кисломолочном продукте, получаются пышными, пористыми, воздушными. Зелёный лук им добавляет ароматности и пикантности.

Гренки в микроволновке

Приготовить гренки-сухарики в микроволновке – дело скорое и нехлопотное. А результат всегда оправдан. Это и дополнение к супу, бульону. Это и один из компонентов для салата. Это отличная закуска. Да и просто лёгкое блюдо для перекуса и приятного времяпрепровождения. Вкус гренок во многом зависит от добавок. У меня сегодня остренькие и сытные, с сыром и чесноком. Всего несколько минут понадобится для приготовления гренок в микроволновке.

Как приготовить правильно суши

Давно решался приготовить суши самостоятельно, но процесс, признаться, казался мне мудрёным и долгим. На деле всё оказалось куда проще: запастись необходимыми продуктами, немного старания и час-полтора времени – блюдо готово. Начинку для суши можно выбрать любую, и всякий раз суши будут иметь новый вкус. Как приготовить правильно суши(роллы) дома, легко и быстро, я сейчас и расскажу.

Рулька в горчично-медовом соусе

Рулька давно уже стала традиционной не только в Германии и Чехии, но и у нас она королева на дружеской пивной посиделке. Связываться с приготовлением рульки хоть и хлопотно, и процесс приготовления долог, но удовольствие от нежного, сочного, ароматного блюда всё перекрывает. Всевозможные добавки и соусы придадут вкусу мяса любой оттенок. Так, рулька в горчично-медовом соусе вкус имеет пикантный сладковатый.

Свиная рулька в пиве

Готовить рульку в пиве – это способ приготовления, ставший уже традиционным. Почему бы и нет, рулька подаётся к пиву, ибо отлично с ним сочетается. Поэтому лёгкая хмельная нотка в её вкусе заставляет всё блюдо звучать красиво. Вкус свиной рульки в пиве можно регулировать, придавая ему острый или сладковатый оттенок с помощью дополнительных ингредиентов.

Тушёная капуста к рульке

Вообще к рульке традиционно подают кислую тушёную капусту, дескать, она наиболее выгодно подчёркивает вкус нежной жирной свинины. Однако эксперимента ради я попробовал приготовить гарнир к рульке из капусты свежей – очень вкусно, очень нежно и сочно. Хотя было бы несправедливо не отметить гарнир из капусты квашеной. Поэтому обратимся к разным способам приготовления тушёной капусты к рульке.

Спагетти с курицей и овощами

Спагетти нередко служат гарниром к мясным, грибным или рыбным блюдам. Но в этом блюде всё: и макароны, и мясное, и овощи. И даже соус. Все эти ингредиенты, приготовленные вместе, создают вкуснейшее полноценное кушанье, яркое и сочное. И столь аппетитное, что оторваться просто невозможно. К тому же при всём обилии ингредиентов возни со спагетти с курицей и овощами немного. Советую всем!

Картошка с чесноком в духовке

Что нужно картофелю для большей выразительности вкуса? Чеснок и немного пряностей – сочетание просто прекрасное. Добавим ему нежности, запекая картошку с чесноком в духовке со сливками. Таким образом, из самых простых компонентов получается аппетитный гарнир к мясу, грибам, рыбе и даже свежим овощам и салатам. Или самостоятельное блюдо – своеобразная картофельная запеканка.

Наггетсы из куриной грудки

Наггетсы – обжаренные румяные кусочки в хрустящей корочке – можно готовить из продуктов самых разнообразных. Например, из рыбного филе, из индейки и даже овощей. Я предлагаю вариант наиболее традиционный – наггетсы из куриной грудки в панировке из яйца, муки и сухарей. В приготовлении они просты, готовить легко и быстро, но и съедаются также в один миг, будучи очень аппетитными.