Блюда из овощей, грибов, бобовых

Картофель жареный в мультиварке

По вкусу картофель жаренный в мультиварке отличается от картофеля на плите. Получается несколько сочнее. Поклонникам жареной картошки (трудно представить, что её можно не любить) вариант в мультиварке особенно рекомендую. Единственный нюанс: количество получается небольшое, поскольку картофель в мультиварке должен готовиться одним слоем. Кстати, такое блюдо можно приготовить и с луком, и грибами.

Картошка тушёная с грибами

Блюдо это хоть и постное, но тем не менее сытное и питательное. Для его приготовления я использовал сушёные лесные грибы: отлично сочетаясь с картофелем, они делают его вкус оригинальным, смелым, ярким. При надобности картошка тушёная с грибами может быть подана в качестве гарнира к мясу или рыбе. Грибы для приготовления этого блюда можно использовать и свежие, и замороженные.

Овощное рагу с рисом в мультиварке

Наилучший сезон для приготовления овощного рагу в мультиварке – осень с её овощным изобилием. Используя самые разнообразные овощи, можно получать всякий раз новое блюдо с оригинальным вкусом. Но даже не в сезон лук, капуста и морковь в доме найдётся. Добавим к ним рис и без дальнейших хлопот получим сытное блюдо – гарнир к мясу или лёгкое кушанье к ужину.

Как правильно питаться в пост

Великий пост, который в нынешнем 2014 году припадает на период с 3 марта по 19 апреля, есть самый строгий и многодневный пост в году. Эти 48 дней православные верующие считают особыми днями духовного очищения, борьбы со страстями, вспоминают о сорокадневном посте Христа в пустыне и готовятся к встрече Светлого Христова Воскресения. Питание в эти дни соответственно должно быть особым – постным.

Жареный тёртый картофель

Натерев для жарки картошку на тёрке вместо традиционного нарезания соломкой, мы не только получаем оригинальный вид гарнира, но и экономим время на подготовке и приготовлении блюда. Лучше всего это делать на крупной тёрке для приготовления моркови по-корейски, тогда картофель получается не тушёный, но жареный, с хрустящей золотистой корочкой. И на вкус жареный тёртый картофель нежнее обычного.

Картофельные дольки в духовке

Запечённые в духовке пряные ломтики картошки – одно из моих любимейших картофельных блюд. Это хороший гарнир к мясу и рыбе, грибам и овощам. Да и к крепким напиткам это закуска будет весьма подходящей. Картофельные дольки в духовке получаются мало того что вкусными, но и весьма практичными: они нежирные, их удобно брать на работу, природу или в дорогу для перекуса. Холодные, они ещё вкуснее!

Картофельная лепёшка с грибами

По большому счёту, картофельная лепёшка с грибами представляет собой большой аппетитный драник с грибной начинкой. Основа его – тёртый картофель. Начинка может быть любой, я предпочёл грибную – хорошее сочетание с картошкой. Сложность приготовления этого блюда минимальная, старания потребуются, чтобы без повреждений перевернуть лепёшку во время обжаривания. Вкус очень достойный, стоит попробовать.

Жареная картошка с шампиньонами

Блюдо простое, калорийное и не самое полезное, но признаваться в любви к нему как-то совсем не стыдно – оно любимое! И всякий раз его можно разнообразить некой новой добавкой, которая сделает вкус картошки ещё более привлекательным. Мясо, лук, чеснок, фарш, зелень – перечислять можно бесконечно. Или остановиться на жареной картошке с грибами – самом сытном и вкусном варианте её приготовления.

Тушёная капуста с рыбой в мультиварке

Для отварной или приготовленной на пару рыбы тушёная капуста – гарнир наилучший, подчёркивающий вкусовые её качества. Причём весьма полезный. Будет меньше возни и больше пользы, если приготовить тушёную капусту с рыбой в мультиварке. Пока капуста тушится в основной чаше, рыба готовится на пару. Результат без преувеличений очень хороший, блюдо питательное и для всей семьи подходящее.

Картофель с чесноком в духовке

Удивительно получается, что порой приходится тратить уйму времени на приготовление еды, стараясь порадовать близких чем-то особенно вкусным. Да чтоб это ещё и полезно было. Да и не без оригинальности, чтоб интерес и аппетит вызывало. Хотя ведь самое простое может заслуживать пристального нашего внимания. Давеча попробовал самый обыкновенный картофель, запечённый с чесноком – это прекрасно!