23 февраля

Тушёные баклажаны с кабачками

Самое долгое в этом рецепте, пожалуй, нарезка овощей. Дальше всё происходит просто и быстро: овощи поочерёдно выкладываются на сковороду и тушатся. В результате получается аппетитное овощное рагу, сытное и с выразительным вкусом. Отличный гарнир или закуска! Подавать тушёные баклажаны с кабачками можно в тёплом и холодном виде

Приготовление курицы с травами в духовке

Приготовление курицы с травами в духовке – один из моих любимых способов приготовления ароматной, вкусной курочки к праздничному столу. Пряные травы делают вкус птицы благородным, придают изысканность, выразительность или тонкость вкуса, в зависимости от того, какие из них вы используете. Главное – добиться гармоничной сочетаемости трав со вкусом продукта и между собой.

Свинина с ветчиной и сыром в панировке

Сытнее и вкуснее мяса может быть только… мясо с начинкой. Аппетитное доказательство тому – свинина с ветчиной и сыром в панировке. Нежный сыр, сочное мясо и выразительная на вкус ветчина сочетаются гармонично, делая блюдо ярким и нежным одновременно. Такое блюдо станет достойным украшением и праздничного стола, и званого ужина. Количество продуктов в рецепте зависит от желаемого количества порций.

Курица в тесте

Прелесть такого блюда, как курица в тесте в том, что при всём своём эстетичном и оригинальном внешнем виде, оно имеет прекрасный сочный вкус и сохраняет максимальное количество полезных веществ, благодаря особому способу запекания в собственном соку. Запекается курица с начинкой из картофеля внутри (можно заменить кашами, грибами), посему готовое блюдо представляет собой блюдо из птицы с гарниром и даже хрустящей хлебной корочкой. Курицу в тесте можно подать как праздничное блюдо.

Говяжьи рулетики с начинкой

Пример, когда блюдо может быть одинаково уместным как закуска на обильном праздничном столе и дополнение к овощам, рису или картофелю в обычный день. Мясо с начинкой всегда отличает богатство вкуса, поэтому говяжьи рулетики с начинкой – вариант беспроигрышный. "Начинять" говядину я решил копчёностями и овощами, хотя любой другой вариант начинки тоже был бы весьма неплох – от грибов до чернослива.

Фаршированные яйца Грибочки

Закуска эта хоть и довольно традиционная, но всегда оригинально смотрящаяся на столе даже среди аппетитных новинок. Ведь сразу и не угадаешь, чем наполнены фаршированные яйца Грибочки, от этого напрямую будет зависеть и вкус блюда. Поэтому всякий раз этой простой, на первый взгляд, закуске можно придавать новые вкусовые оттенки. Сегодня, например, они с грибным вкусом.

Блинные мешочки с начинкой

Мешочки из блинов выглядят аппетитнее привычных конвертиков, поэтому такое блюдо скорее праздничный их вариант. Готовить блинные мешочки с начинкой несложно: главное – напечь вкусных блинчиков и пофантазировать с начинкой. Размер мешочков – это дело вкуса: маленькие, средние и большие соответственно должны выпекаться и блины.

Шарики из печени трески

Задаваясь вопросом, что приготовить из печени трески, сразу вспоминаешь о бутербродах или салатах. Согласитесь, варианты эти изрядно поднадоели и вряд ли кому покажутся оригинальными на праздничном столе, хотя вкусу их при этом надо отдать должное. Легко можно придать закуске оригинальный вид, приготовив шарики из печени трески в кунжуте. Оригинально, легко и при этом вкусно неимоверно!