Рецепты для кухонной плиты

Пирожки на скорую руку

Пирожки настолько универсальное блюдо, что появление их уместно в любое время и в любом месте: сладкие к чаю, несладкие – к супам и бульонам. И любые – на работу, природу, для встречи гостей и просто перекуса. Предлагаю рецепт пирожков на скорую руку на кефире – готовятся без добавления яиц, очень просто и очень быстро. В готовом виде пирожки мягкие, воздушные.

Мидии со стручковой фасолью

Впервые попробовал мидии со стручковой фасолью в гостях – блюдо меня покорило. Всё предельно просто: используются заранее отваренные замороженные продукты, которые даже размораживать не надо, тушатся быстро. Сыр добавляет им нежности, чеснок – пикантности. Результат замечательный: сочный, очень вкусный гарнир или полноценное блюдо всего за полчаса.

Котлеты из грибов

Как любое грибное блюдо, котлеты из грибов – вещь сытная, может кому-то показаться пищей тяжеловатой. Но вкус их покоряет, особенно если готовить котлеты из настоящих, лесных грибов. У любителей "тихой охоты" обычно в морозилке всегда имеется замороженная партия. А на такое блюдо можно не скупиться. Котлет из указанного количества продуктов получается приличное количество. Если семья небольшая, то можно сократить вдвое.

Зелёный чай с корицей

В чём прелесть зелёного чая с корицей? Это прежде всего тонкий изысканный вкус, с тёплой ноткой корицы и фруктовой лёгкостью. Но кроме того, это полезнейший напиток, пробуждающий в организме защитные силы и повышающий настроение. Можно бесконечно говорить о пользе зелёного чая, корицы и яблока в отдельности, но проще сказать, что напиток из всех этих ингредиентов получается поистине чудодейственным.

Суп гороховый постный

Как приготовить гороховый суп с мясом или копчёными рёбрышками, о том разговор уже был: гороховые мясные супы получаются насыщенными, густыми, выразительными. По-своему интересен и постный вариант приготовления этого супа. Суп гороховый постный готовится с сушёными грибами, которые также богаты белком и незаменимыми аминокислотами, как и мясо.

Творожники из творога с манкой

Тёплые творожники со сметаной – одно из лучших блюд на завтрак. Считанные минуты на приготовление, питательность и замечательный приятный вкус делают это блюдо чрезвычайно популярным. Творожники из творога с манкой отличаются от тех, что готовятся с мукой, нежностью. При этом они прекрасно держат форму, не расползаются на сковороде. Остаются вкусными даже в холодном виде!

Имбирный напиток с лимоном и мёдом

Имбирь с компании лимона и мёда – это прежде всего хорошее средство от простуды. Хотя ценить его можно не только за это, но и за прекрасные вкусовые качества, коими обладает этот напиток. У имбирного напитка с лимоном и мёдом вкус яркий, свежий, чуть с горчинкой. Словом, бодрит и радует. Употреблять такой напиток можно и зимой, и летом. В холодное время горячим, а в жаркое время – прохладным для утоления жажды.

Заварное тесто для пельменей

Рецептом заварного теста для пельменей можно пользоваться в пост: среди его компонентов нет продуктов животного происхождения, только кипяток, растительное масло да мука. При этом тесто замечательное, пластичное и качественное. Заварное тесто для пельменей можно использовать и для приготовления вареников, жареных лепёшек с разными начинками.

Рецепт постных вареников с картошкой

Вареники, оказывается, подходящее блюдо даже для поста: есть отличный рецепт постного заварного теста, начинку также можно подобрать сладкую фруктовую, грибную или овощную. Рецептом постных вареников с картошкой можно воспользоваться для приготовления хорошего сытного ужина для всей семьи не только в постные дни, но и обычные будни.

Картошка тушёная с грибами

Блюдо это хоть и постное, но тем не менее сытное и питательное. Для его приготовления я использовал сушёные лесные грибы: отлично сочетаясь с картофелем, они делают его вкус оригинальным, смелым, ярким. При надобности картошка тушёная с грибами может быть подана в качестве гарнира к мясу или рыбе. Грибы для приготовления этого блюда можно использовать и свежие, и замороженные.