славянская

Картофель с курицей в рукаве

Процесс приготовления блюд в рукаве не имеет минусов: это вкусно, поскольку продукты готовятся в собственном соку, полезно (сохраняются питательные вещества) и нехлопотно, хотя бы потому, что колдовать над такими блюдами не надо, да и посуду пачкать не придётся. Картофель с курицей в рукаве из подобных блюд – моё самое любимое: очень гармоничный вкус и сочность невероятная.

Рецепт пирога с корицей

У этого пирога особенно привлекательна форма, за которую его именуют венком. Пирог как бы разрезан на множество частей, каждая из которых представляет собой своеобразный рулет с начинкой. К рецепту пирога с корицей я нередко обращаюсь при подготовке к празднику: если середину такого аппетитного венка украсить фруктами или конфетами, то нарядный вид столу обеспечен, к тому же получается компактно.

Творожная запеканка в мультиварке

Запеканка из творога, приготовленная в мультиварке, внешне и по вкусу скорее напоминает пирог: довольно плотная, однородная, но вместе с тем сочная и вкусная невероятно. Свежести добавляют яблоки – в сочетании с творогом получается отлично! Я готовлю творожную запеканку в мультиварке без добавления разрыхлителя и муки: форму ей помогает держать манная крупа – так выходит ещё нежнее.

Рецепт кружевных блинов

Началась масленичная неделя – печём блины, много, вкусно, с удовольствием. Вот такой я подсмотрел забавный рецепт, точнее способ приготовления блинов – кружевные блины, называется. Дети в полном восторге: "обрисовывают" сковороду тестом, и спустя мгновение их творения становятся съедобными. Оно и понятно, Масленицу принято встречать весело и со вкусом. Со вкусом блинов, конечно.

Жареная картошка с чесноком

Отличный и привычный гарнир, вкус которого всем знаком – жареный картофель, поджаристый и аппетитный! Готовить его очень легко, хотя нередко вместо жареной получается картошка тушёная, мягкая, превратившаяся в бесформенную массу, и, понятно, с совершенно иным вкусом. Есть несколько советов, как с этим бороться и получить картошку с аппетитной корочкой. А разнообразия ради приготовим жареную картошку с чесноком!

Рецепт сырного супа

Сырный суп я традиционно готовлю с добавлением плавленых сырков. Надо ли говорить, что такой суп очень нежен на вкус, поэтому пикантности ради и выразительности вкуса для я варю бульон из копчёных рёбрышек. В качестве дополнения подойдут овощи – картофель, лук и морковь. Суп получается отличный: лёгкий и вместе с тем с ярким глубоким вкусом, сытный. И всё это минут за 40-50, довольно быстро и просто.

Рыба в картофельной корочке

Картофельная корочка представляет собой своеобразный кляр для рыбы, благодаря чему она получается особенно аппетитной и необычно вкусной. Эдакая рыба в драниках. К рыбе в картофельной корочке даже гарнир как таковой не нужен, это вполне самостоятельное блюдо, сытное. Разве что свежие овощи, они будут очень кстати. И зелень, конечно.

Ириски на топлёном молоке

Ириски – конфеты из детства, мягкие (правда, бывало по-разному), с особым сливочно-ванильным узнаваемым вкусом. На «золотом ключике» и «кис-кисе» весь двор был помешан. Помню, даже дома готовили что-то подобное сами, рецептов, правда, не сохранилось. Хотя найти подходящий рецепт этого детского лакомства сейчас не проблема: хочешь, на молоке готовь, хочешь, на сметане, хочешь на масле.

Рулет к чаю на скорую руку

Иное название это лакомства – "рулет за 6 минут". Ровно столько времени требуется на выпечку коржа в духовке. Далее дело за малым: смазать его подготовленной начинкой и свернуть. И можно подчевать гостей. Вкус рулета к чаю на скорую руку, понятно, зависит, от начинки, её вкусовых особенностей. Поэтому лучше, чтобы это был яркий ягодный вкус, например, клубничный джем. Впрочем, всё зависит от личных вкусовых предпочтений!

Картофельные крокеты с курицей

Традиционно крокеты жарят во фритюре. Я предлагаю более щадящий способ их приготовления – в духовке. Таким образом можно получить аппетитный диетический гарнир, подходящий в том числе и для детского стола. Для приготовления картофельных крокет с курицей используется картофельное пюре и отварное куриное мясо с луком и рубленым яйцом. Сочетание привычное, гармоничное и весьма аппетитное.