Рецепты для кухонной плиты

Рецепт бефстроганов

Рецепт бефстроганов предполагает приготовление кусочков говядины в сметанном соусе. Не одно столетие это блюдо является в России истинно народным. Его можно заказать везде, от обычных столовых до дорогих ресторанов. Да и готовят бефстроганов сегодня по-разному, в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Я добавляю томатный соус, дающий кислинку и пикантность блюду. А в качестве загустителя использую густые сливки.

Яичница в пакете

Под таким забавным названием – яичница в пакете – рецепт этот гуляет по просторам интернета. Хоть это не яичница в привычном для нас смысле и не готовится на сковороде, а скорее напоминает яйцо-пашот, сваренное в воде без скорлупы, но блюдо стоит внимания несомненно. В яичнице, приготовленной в пакете, меньше калорий, чем в той, что жарится на масле. И выглядит она своеобразно, и на вкус особенна.

Подлива к гарниру

Подлива – один самых простых способов сделать любой гарнир, даже не самый выразительный, вроде отварных макарон или риса, ярче и вкуснее и получить сочное аппетитное блюдо для всей семьи. Для будничного ужина такое сочетание наиболее подходящее: готовится очень быстро, практически совпадает со временем приготовлением гарнира. Новый гарнир плюс подлива из курицы к нему – всякий раз новое аппетитное блюдо!

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Закуска хоть и традиционная, и всем известная, но напомнить о ней лишним не будет. Готовить горячие бутерброды можно, где угодно: в духовке, микроволновой печи. Или, как в рецепте горячих бутербродов с колбасой и сыром, - просто на плите за считанные минуты. К тому же на сковороде бутерброд получается особенно вкусным: нежнейшие после запекания сыр и колбаса на поджаренном хлебном ломтике – это отлично!

Печень пикантная с рисовым гарниром

Блюдо понравится гурманам и просто любителям вкусного, разнообразного и полезного питания. Печень и апельсины – сочетание может показаться необычным, но на деле оно гармоничное, изысканное. И сочетается печень пикантная с рисовым гарниром великолепно. Выразительности этому блюду добавит, пожалуй, соевый соус, которым можно полить готовое блюдо.

Оладьи без яиц

Можно воспользоваться рецептом оладий без добавления яиц, если на яйца у кого-то из домашних аллергия. Или если попросту яиц в доме не оказалось. Оладьи без яиц готовятся на кисломолочной основе, после выпечки получаются пышными, мягкими, воздушными. По вкусу "яичным" не уступают. Без яиц можно готовить оладьи на дрожжах, а можно придать пышность, добавив соду или разрыхлитель.

Экспресс-мясо за 5 минут

Мясо по этому рецепту не только имеет уникальный вкус, но и нежный. Оно буквально тает во рту. Всё благодаря пряной яичной заливке, которая одновременно является и маринадом, и заливкой для обжаривания мяса. И не менее важное – хранить мясо в такой заливке можно до нескольких дней. Бывают случаи, когда такие рецепты на скорую руку приходятся очень кстати.

Отбивные из фарша в кляре

Приготовление отбивных вообще много времени не занимает. Но это как минимум в два раза быстрее, если готовить отбивные из фарша в кляре. Такие вот ленивые отбивные получаются. По вкусу это вовсе не котлеты, а совершенно новое, оригинальное блюдо. Не сразу поймёшь, что отбивные приготовлены из фарша. Кляр подарит отбивным золотистую хрустящую корочку и аппетитный вид.

Молочный суп с клёцками

Для многих молочный суп с клёцками – любимое блюдо родом из детства. Мне и по сей день оно кажется самым оригинальным и нежным среди молочных супов. Солоноватые мягкие кусочки теста – клёцки – в сладкой молочной основе – сочетание неожиданное и приятное на вкус. Вероятно, поэтому так много у него поклонников среди детворы. Да и полезен такой суп: блюдо диетическое, при этом сытное и питательное.

Суп из чечевицы с курицей

Лёгкие, с приятным сладковатым вкусом, получаются супы из чечевицы на курином бульоне. Кроме прочего, чечевица – полезнейший, богатый белком, витаминами и минералами продукт. При этом в отличие от гороха, например, чечевица довольно быстро готовится и не требует предварительного вымачивания. Словом, всё говорит в пользу этого продукта, поэтому с удовольствием приступаем к приготовлению блюд из чечевицы.