Выпечка

Рогалики из дрожжевого теста

Рогалики можно приготовить из теста самого разнообразного. Например, слоёного, песочного, сметанного. Главное здесь не рецептура, а вид изделий в форме изогнутого рога. Вероятно, отсюда и название – рогалики. Самые пышные и мягкие получаются рогалики из дрожжевого теста. Есть их нужно свежими, поэтому если семья небольшая, можно сократить количество ингредиентов вдвое, ибо рогаликов получается прилично.

Сырники в мультиварке

Вкус сырников в мультиварке отличается от вкуса жареных на сковороде прежде всего нежностью. При этом у них довольно плотная корочка, под которой кроется сочная творожная масса. Что ещё привлекает в таком способе приготовления сырников, так это то, что в мультиварке они не пригорают и отлично пропекаются. Хотя готовятся несколько дольше по времени, чем сырники на сковороде.

Рецепт домашних булочек

Домашними сейчас принято любые булочки, приготовленные в домашних условиях. Между тем, в советской кулинарии рецепт домашних булочек предполагал изделия из сдобного дрожжевого теста с посыпкой из сливочного масла, а также смеси сахара и муки. Булочки с посыпкой получались особенно вкусными, с тонкой сахарной корочкой, прекрасно гармонировавшей в мягкой воздушной выпечкой.

Оладьи с зелёным луком

Пышные, воздушные оладьи с зелёным луком можно подать в качестве как основного блюда, так и дополнения к супу или мясным блюдам вместо хлеба. Очень вкусно получается. И необычно, поскольку оладьи как-то привычнее в виде десерта или сладкого блюда. Оладьи, приготовленные на кисломолочном продукте, получаются пышными, пористыми, воздушными. Зелёный лук им добавляет ароматности и пикантности.

Пирог с сухофруктами в мультиварке

Такой пирог с сухофруктами в мультиварке хорош своей лёгкостью: в его составе нет тяжёлых жиров. Как и продуктов животного происхождения, что позволяет отнести его в разряд постных блюд. При этом вкус пирога очень достойный, яркий, во многом благодаря входящим в его состав сухофруктам и какао. В мультиварке пирог получается особенно пышным, мягким. Хотя и в духовке получится замечательным.

Сырники на пару в мультиварке

Паровые сырники – еда диетическая, полезная и подходящая даже для самых маленьких. Нежность их вкусу придаёт манная крупа, мука в сырниках на пару в мультиварке не используется. Да и то, что сырники не обжариваются, а готовятся именно на пару, делает их особенно воздушными, лёгкими и очень нежными. Готовить паровые сырники ещё легче, чем для жарки на сковороде, – ещё один плюс этого блюда.

Манные кексы с курагой

Кексы на манке, приготовленные без добавления муки, отличаются особой нежностью. Тесто воздушное, мягкое, на вкус очень приятное. Но есть в кексах своя изюминка. Точнее, курага, которая и придаёт вкусу выпечки очаровательный тёплый вкус. Готовить манные кексы с курагой просто, даже времени для набухания манки не требуется. Поэтому рецепт можно отнести к категории "на скорую руку".

Рецепт сосисок в тесте

Один из самых распространённых блюд фастфуда – сосиски в тесте – запросто готовятся в домашних условиях. Особенно запросто, если тесто слоёное имеется готовое. Да и сам рецепт сосисок в тесте, как и сам процесс их приготовления очень прост: завернул в тесто сосиску и запёк духовке. Закуска, блюдо для перекуса на природе или работе, дополнение к чаю или кофе, супам и бульонам готово!

Оладьи с яблоками на кефире

Привычный вкус оладий можно разнообразить некой аппетитной добавкой. Яблоки для этого подойдут прекрасно. Свежая фруктовая нотка добавит выпечки свежести. Детям оладьи с яблоками на кефире особенно нравятся. Подавать их по обыкновению можно со сметаной, мёдом, вареньем. Или приготовить специально к оладьям с яблоками яблочный мусс, нежный, с тонким фруктовым вкусом.

Пицца с ветчиной и сыром

Ветчина довольно частый в пицце компонент. Она и яркости вкусу блюда придаст, и сытности добавит. И сочетается ветчина со многими продуктами хорошо, хоть с грибами, хоть с овощами, хоть с ананасами – на любой вкус. В этом рецепте пиццы с ветчиной и сыром используется жидкое тесто, из которого получается довольно мягкий, хотя при этом не особенно пышный корж. Такая домашняя пицца готовится быстро и просто.